(48) 中东枣

以前对于中东枣真的很不了解，而且也从来不去了解。总是觉得开斋节来临时，他们都爱吃这些甜死人的枣。

来到这里才发现这里的枣树长得很美，枣的种类很多。原来所有的枣都没有经过任何加工，天生就是那么的甜。


果肉会从尾段慢慢成熟，有黄色变成褐色。

有点亮亮的油光，那就是枣蜜渗出果皮的表面。
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朋友告诉我，枣树一年只结果一次，而且枣树有雌雄之分。
有一种特别的枣树（典故不提，太长了）属于枣树之中的“圣树”，最特别的地方就是需要人工播种。那就是人手触摸雄花粉，然后再把占满花份的双手抚摸在雌性花朵上。而且他还说雄花散发出的气味和人类精子的味道一样哦！

一般成熟的果实都会变成黄色或带点橘色，新鲜果肉带有少少的甜味，果肉松脆，口感和橄榄差不多，不过会比橄榄的肉来的松软一些，也没敢揽那么多汁。摘下来之后只要放在一旁，不到一个星期果肉就会转色变成深褐色，肉质变成粘粘的。如果再放久一点那些甜滋滋的蜜就会溢出表面，就和我们在大马看到的一样。
所以那是自然的甜味，而且奇怪的是蚂蚁和苍蝇就是不爱它。

枣的价格很广，有的从1公斤10多块到一公斤两三百块。

我来到这里就爱上它，新鲜的，制成枣tart都好。

我还想过如果用来做Jam或月饼应该也蛮好吃的！